ก๋วยเตี๋ยวหมูล้วน · เลือกได้ทั้งน้ำและแห้ง

เมนู

ก๋วยเตี๋ยวที่ร้านเป็นก๋วยเตี๋ยวหมูล้วน สั่งได้ทั้งแบบแห้งและแบบน้ำ เลือกเส้นได้ 4 ชนิด และเลือกได้ว่าจะเอาน้ำยำหรือน้ำใส

ราคาในหน้านี้เป็นของ สาขาหลักเชียงใหม่ (มหิดล) · ราคาแต่ละสาขาไม่เท่ากันดูเมนูสาขาหลักเทพรักษ์ →

เมนูแนะนำ

มาครั้งแรกแนะนำ เส้นเล็กน้ำยำ · บะหมี่แห้งยำ · เส้นหมี่น้ำใส · กากหมูเจียว

35 บาท

ขายดีที่สุด

เส้นเล็กลวกเหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับน้ำยำสูตรเฉพาะร้าน พร้อมเครื่องหมูล้วน เลือกได้ตามใจชอบ

35 บาท

เส้นบะหมี่ไข่ เส้นเด้ง นุ่มหนึบ คลุกเคล้าน้ำมันกระเทียมเจียว (ไม่ใช้ซีอิ๊วดำ) และน้ำยำสูตรเฉพาะร้าน ปรุงชามต่อชาม

35 บาท

เส้นใหญ่ในซุปน้ำใส ที่เคี่ยวนานแบบพิถีพิถัน กลมกล่อม ไม่ต้องปรุงเพิ่ม

35 บาท

ไม่ใส่เส้น เลือกได้ทั้งน้ำยำและน้ำใส เครื่องหมูล้วนเต็มชาม

35 บาท

เครื่องล้วนไม่ใส่เส้น — ไส้หมู ลูกชิ้น ตับ หมูชิ้น หมูสับ หรือลวกรวม

15 บาท

ร้านเจียวเองสดใหม่ทุกวัน กรอบ หอม สั่งเป็นถ้วยแยกหรือโรยลงในชามก็ได้

น้ำยำ

น้ำยำสไตล์ภาคกลาง เผ็ด เปรี้ยวหวาน กลมกล่อม คั่วพริกคั่วถั่วเอง ความเปรี้ยวมาจากพริกดองน้ำส้มที่ร้านดองเอง ไม่ใช้มะนาวสด ปรุงรสแบบชามต่อชาม

น้ำใส

ซุปเคี่ยวจนเป็นสีเหลืองทอง หวานจากหัวไชเท้า หอมหัวใหญ่ และโครงไก่ ไม่ใช้ผงชูรส เมนูแห้งไม่ใช้ซีอิ๊วดำ แต่คลุกด้วยน้ำมันกากหมูเจียวที่ทำเอง

หมูชิ้น · หมูสับ · ลูกชิ้น · ตับ · ไส้อ่อนหมู

ซิกเนเจอร์ของร้านคือหมูชิ้นหมักนุ่ม และไส้อ่อนที่ลวกนุ่มเด้ง หอมสมุนไพร ไม่มีกลิ่นคาว

น้ำเปล่า น้ำสมุนไพร น้ำอัดลม น้ำชา (โออิชิ) · ไอศกรีม 15 บาท

ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส ซุปคลีน ๆ ไม่ใช้ผงชูรส เด็ก ๆ ทานได้

หากไม่ทานเผ็ดเลย แนะนำน้ำใส ซึ่งเคี่ยวแบบพิถีพิถัน ได้รสหอมหวานจากวัตถุดิบธรรมชาติ

ขั้นที่ 1
เลือกเส้น
เส้นเล็ก · เส้นบะหมี่ · เส้นหมี่ขาว · เส้นใหญ่ (หรือไม่ใส่เส้น = เกาเหลา)
ขั้นที่ 2
เลือกน้ำยำหรือน้ำใส · น้ำหรือแห้ง
น้ำยำเลือกระดับความเผ็ดได้ — เผ็ดปกติ หรือเผ็ดน้อย สั่งไม่ใส่ถั่วได้
ขั้นที่ 3
เพิ่มเครื่องเคียง
เมนูลวกจิ้ม 35 บาท หรือกากหมูเจียว 15 บาท